Жоріс Шотар — футболіст, півзахисник. Клуб — «Брест». Народився 24 вересня 2001 року (25 років). Зріст — 179 см.
Сезон 2026/27, Ліга 1: за «Брест» — 8 матчів, без забитих голів, 2 гольові передачі. Хвилин на полі — 683.
Клубна кар'єра: «Монпельє» (2019/20–2025/26), «Брест» (2025/26–2026/27). Усього за клуби (чемпіонати, кубки, єврокубки) — 231 матч і 5 голів.