Офек Бітон — футболіст, півзахисник. Клуб — «Хапоель Хайфа». Народився 27 вересня 1999 року (26 років).
Сезон 2025/26, Прем'єр-Ліга (Ізраїль): за «Хапоель Хайфа» — 20 матчів, 3 голи, 5 гольових передач.
Клубна кар'єра: «Нес-Ціона» (2019/20–2020/21), «Хапоель Тель-Авів» (2020/21–2021/22), «Хапоель Єрусалим» (2021/22–2024/25), «Полісся Житомир» (2024/25), «Полісся» (2024/25), «Хапоель Хайфа» (2025/26). Усього за клуби (чемпіонати, кубки, єврокубки) — 162 матчі і 25 голів.